*Willamette Şerbetçi otlarımız şuan yetiştirilme aşamasında olup stoklara girme durumu
önümüzdeki sezon sonuna doğru belli olacaktır.
Hem bu yetiştirilme sürecini izleyip hem de bizden haberdar olmak isterseniz instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Willamette Şerbetçi otu: Zarif Aroma ve Çeşitlilik
Willamette, Amerikan craft bira yapımında sıkça tercih edilen bir şerbetçi otu çeşididir. İngiliz Fuggle şerbetçi otunun bir kuzeni olarak bilinen Willamette, özellikle yumuşak ve zarif aromasıyla tanınır.
Willamette şerbetçi otu, genellikle düşük-orta seviyede alfa asit içerir (%4-7 aralığında), bu da onu daha yumuşak bir acılık sağlamak için ideal kılar.
Bu şerbetçi otunun en belirgin özelliği, hafif çiçeksi, baharatsı ve meyvemsi aroma notalarıdır. Bu nedenle, Willamette çoğunlukla aroma şerbetçi otu olarak kullanılır.
Willamette, özellikle Ale türleri, İngiliz ve Amerikan Pale Ale’ler, Porter ve Stout gibi bira türlerinde tercih edilir. Ayrıca, daha hafif lagerlerde de zarif bir dokunuş olarak kullanılabilir.
Bu çeşitlilik, Willamette’i bira yapımında oldukça yönlü bir seçenek haline getirir.
Willamette’in sunduğu hafif ve dengeli aroma profili, bira yapımında geniş bir kullanım yelpazesi sunar.
Özellikle, bira yapımında daha yumuşak ve nüanslı aroma profilleri arayan üreticiler için idealdir.
